販売価格： 650円
発売元： Symbiosis
．.:*・フェアトレード．.:*・カンボジアの黒コショウ*カンボジア製*50g(1袋入）*形状：まめ（ミルで引いてください）1960年代までカンボジアのコショウは「世界一おいしい」と言われ、収穫量も豊富でした。その後30年近く続いた内戦で、コショウ栽培はすっかり廃れてしまいましたが、再び「世界一」と呼ばれるよう、有機自然農法にこだわって良質のコショウが栽培されています。一粒一粒、ていねいに手積みされた胡椒の実は、3週間天日干しされた後、良質な粒のみが選り分けられます。とても厳密に選別されるため、商品化される量は、収穫量の3分の1まで減ってしまうそうです。コショウには体内の塩分を排出するカリウムが多く含まれ、健康的にも注目されています。代謝作用に刺激を与え、発汗・利尿作用を促進しますので、ダイエットにも効果的です。豊かな香りと芳醇な辛味の「世界一」の黒コショウを、ぜひともお試しください。 生産者紹介 カンボジアの黒コショウは、1人の日本人の手により復活を遂げました。内戦終了直後の1992年に日本のNGO職員としてカンボジアを訪れた倉田さんは、その2年後、カンボジアの自発的な発展に寄与したいと考え、かつて「世界一」と称されたコショウの栽培を開始しました。首都プノンペンから西南西へ150km離れたところに、倉田さんのコショウ農園があります。かつてコショウ栽培を行っていた地元のおじいさんにアドバイスをもらいながら、コショウの木が丹精こめて栽培されています。コショウが入った小袋は、クロマー（カンボジア人のトレードマークとも言えるスカーフ）の端切れを利用して作られています。JICA（Japan International Cooperation Association：国際協力機構）の職業訓練を受け、地元の女性が一つ一つていねいに手作りしています。
テレビや雑誌で紹介されるとすぐにお店からなくなったり、ネットショップでも在庫切れなどとなることは良くある話です。だからこのハンドメイドの小袋入り！(*^o^*)．.:*・フェアトレード．.:*・ カンボジアの黒コショウについては、テレビや雑誌では紹介して欲しく無いんです。
ですが、ハンドメイドの小袋入り！(*^o^*)．.:*・フェアトレード．.:*・ カンボジアの黒コショウの良さをもっとたくさんの人に知ってもらいたいという反対の感情もあるのは事実です。
この記事を読んでくださっているあなた、ハンドメイドの小袋入り！(*^o^*)．.:*・フェアトレード．.:*・ カンボジアの黒コショウがテレビや雑誌で紹介されて、お店からなくなる前に試してみてくださいね。納得の効果が実感できます。
