メタボリック撲滅委員会＠メタボ健診の関連情報

●見た目色は、白磁で真珠色です。表面ほうすく滑らかで光沢があり、表面には内部を保護する為の薄い皮で覆われています。薄皮の下は、中心に向かって球状に層を成しています。又、表面にはちぎった跡が見られ、これがモッツァレラの由来でmozzaとは”ちぎった”と言う意味です。実際にナイフでモッツァレラを切ってみると、中はしっかりしているまわりは少し繊維状になっています。切り口からは、白色の乳しょうが出てきます。●食感噛んでみると、プリプリとした歯ごたえを感じます。弾力を確かめるには、舌にモッツァレラを乗せて転がしてください。●香り味少し酸味ががった、ムスクの様な香りがします。味はとてもクリーミーで甘みがあります。 内　　　容 水牛モッツァレラ　125g  2ヶ入り 賞味期限 1ヶ月(未開封) 保存方法 4℃以下で保存（要冷蔵） 調理方法 生でカプレーゼサラダ、ピッツァと焼いてください♪ 原材料 水牛ミルク、食塩 脂肪：21　蛋白質：17　炭水化物：1.8 商品説明 親鮮な水牛のミルクを発酵させ低温殺菌し、線状に引き伸ばしてから切り取って作ったチーズ。 水牛のミルクは、脂肪分8％程度と家畜の中で最も多く、鉄分・ビタミン類・乳糖なども、一般に、牛乳よりも豊富に含まれています。本国イタリアでは、ラ・ファットリア・ガイアー社のモッツァレラ・ディ・ブファラは妊婦さんや、子供の健康に良い食材として、またアスリートの健康管理に適した食材として高く評価されています。近年イタリアでは、メディテッラーニ・ダイエットと言って、水牛のモッツァレラを組み込んだダイエットも注目されています。

サッカーイタリア代表ファビオ・カンナバーロの水牛モッツァレラ！！モッツァレラ・ディ・ブファラ　250gは前から見聞きして知っていましたが、これまでは自分で購入するまでには到っていませんでした。
しかしお友達からも偶然にサッカーイタリア代表ファビオ・カンナバーロの水牛モッツァレラ！！モッツァレラ・ディ・ブファラ　250gは良かったという感想を聞けて、自分もチャレンジしてみようと思ったのです。

効果の程はこれからなので、またご紹介したいと思いますが、お味に関しては問題はありませんでした。

自称グルメの父も、サッカーイタリア代表ファビオ・カンナバーロの水牛モッツァレラ！！モッツァレラ・ディ・ブファラ　250gの味については「うん、いける♪」との評価だったので、悪いわけはありません。だってグルメのはずなんですから。（笑）