メタボリック撲滅委員会＠メタボ健診の関連情報

筑水の明太子は素材選びにこだわり、粒のそろった新鮮なたらこを使い、秘伝の漬けだれにじっくり漬け込み、まろやかでさっぱりした味にしあげています。一つ一つ丹精込めた手作りで素材によって塩加減まで調節して仕上げるというこだわり。 合成着色料等も使用していません。グラム調整のため切れ子も含まれる場合があります。 商品内容 博多 無着色 辛子明太子100gパック （切れ子込） 内 容 量 100g 賞味期限 7日間 保存方法 要冷蔵　10℃以下 形　　　態 パック 配送方法 冷蔵便 原材料等 すけとう鱈の卵（米国）、食塩、アミノ酸液、砂糖、ブドウ糖果糖液糖、清酒、発酵調味料、還元水あめ、かつおエキス、唐辛子、昆布、調味料（アミノ酸等）、甘味料（ステビア、甘草）、 酸化防止剤（ビタミンC・ビタミンB1）、酒精、酵素、発色剤（亜硝酸Na）　（原材料の一部に小麦、大豆、豚を含む） 博多 無着色 辛子明太子100gパック（切れ子込） ◇辛子めんたいについて 当店の辛子めんたいは、米・アラスカ海域でとれたスケトウダラの卵巣を使用しています。頭脳の発達を促すDHAやビタミンA、辛さの成分であるカプサイシンを多く含んでいます。カプサイシンは体を温め血液の循環を良くするので、ダイエットにもいい食品です。当店の辛子めんたいは塩分を低塩に保つようにひとつひとつ調節して作っています。 辛子めんたいの歴史 明太子はもともと、一般に韓国で食用されてました。第二次大戦後、満州から引揚げてきた人々によって日本に持ち込まれましたが、日本人の口に合うように、これまで様々な工夫がされてきたようです。スケトウダラのことを朝鮮語でミョンテ（明太）といい、その子供(卵）なので明太子と呼ばれてます。

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