販売価格： 2,257円
発売元： チーズと食材のふかうらちーず店
1kgイタリアエミリア・ロマーニャ州ハード生乳、食塩冷蔵保存開封後3日以内（未開封、冷蔵保存状態で30日）チーズまめ知識●完全食品●チーズはヘルシーな食生活に、メタボ対策にと、健康志向の現代に求められている理想的な『完全食品』の代表です。●お子様の成長に●チーズは高蛋白（高タンパク）食品ですので、子供の成長そしてお酒のお供としておすすめです。●疲労回復や骨粗しょう症対策●チーズにはカルシウム、ビタミンB2が豊富です、特ビタミンB2はカルシウムと一緒に撮ると吸収がよいとされています。また、チーズに含まれるカルシウムは体内への吸収率が高いとされています。カルシウムやビタミンB2は、疲労回復や骨粗しょう症（骨粗鬆症）対策に大切な栄養素と言われています。●ビタミンB2●チーズには脂肪も含まれていますが、ビタミンB2がタンパク質にむすびつき、すぐにエネルギー源に変わります。さらに、熟成中の酵素の働きによって脂肪が分解・燃焼され、他の動物性脂肪より消化されやすのも特徴です。●ビタミンA●チーズにはビタミンAが豊富に多く含まれています。ビタミンAは粘膜を丈夫にする働きがあり、美肌や目の健康に、風邪などへの抵抗力維持にと健康に欠かせないビタミンです。●チーズ料理●パスタ、リゾット、サンドイッチ、サラダ、ケーキ、チーズせんべい、カレー、グラタン、チーズフォンデュー（チーズフォンヂュー）等々、様々なお料理に広く応用できるのもチーズの特徴です。フレッシュパックにしてお届けします。グラナパダーノは、イタリア北部で作られるハードチーズで、パルミジャーノレジャーノと同等の製造方法で作られています。 日本に限らず、イタリアンレストランでは、このグラナパダーノをシェフは良く使います。日本でこのグラナパダーノを粉にしました。
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